Rezepte für Schwangere
Rosa Smoothie-Bowl mit Superfood-Topping
Zutaten
Für 2 Personen:
Für die Rosa Smoothie-Bowl:
- 200 g frische Himbeeren (wenn Tiefkühl-Beeren verwendet werden, dann vorher erhitzen!)
- 2 kleine reife Bananen
- 200 ml Haferdrink oder Vollmilch
- 4 EL Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 2 Handvoll Babyspinat
- Etwas Vanillepulver
Für das Topping:
- Kokosflocken oder -chips
- Walnusskerne und/oder gehackte Nüsse
- Frische Minze
- Kakaonibs
- Haferflocken
- Frische Beeren, Obst der Saison
Zubereitung
Alle Zutaten (außer für das Topping) in einem guten Mixer bzw. mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
In 2 Schüsseln anrichten, Topping nach Lust und Laune darüber geben.
Noch mehr Inspiration?
Wie wäre es anschließend mit einem leckeren Kichererbsen-Eintopf oder einer Vollkorn-Pasta mit Pilzen?
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