Beikost-Rezepte

Dinkel-Marillen Knöpfe

Rezept für Babys ab dem 10. Monat geeignet.

Zutaten

1 Portion (20 Stück):

½ Würfel frische Hefe

150 ml Aptamil Folgemilch (angerührt)

250 g Dinkel-Vollkornmehl

4 getrocknete und ungeschwefelte Marillen

1 EL Rapsöl

Zubereitung

Aptamil Folgemilch nach Packungsangabe zubereiten. Leicht erwärmen und Hefe darin auflösen.

Mehl mit der Flüssigkeit vermischen.

Marillen in kleine Stücke schneiden (optional pürieren) und mit Öl unter Mehl-Hefe-Mischung geben.

Alles gut durchkneten (etwa 10 min lang).

Teig 60 min gehen lassen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Teig zu etwa 20 Kugeln formen.

Bei 180°C im Backofen etwa 15 min hell backen.

Tipp: Die Knöpfe eignen sich wunderbar für Babys erstes Fingerfood, schmecken aber auch im Kleinkind-Alter und lassen sich hervorragend für den Vorrat einfrieren.

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