Lachs mit Gemüse
Zutaten
2 Portionen
- 2 Lachsfilets
- 1 EL Rapsöl
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
- Rosa Pfeffer
- Zitrone
Zubereitung
Die Lachsfilets waschen und trockentupfen, dann salzen und pfeffern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs auf beiden Seiten 2-4 Min knusprig braten.
Nach Wunsch mit Petersilie, rosa Pfeffer und Zitrone servieren. Als Beilage eignen sich Petersilkartoffeln und gedünsteter Brokkoli oder einfach eine bunte Salatschüssel.
Noch mehr Inspiration?
Für Lachs-Liebhaber/innen bietet sich das Seelachsfilet mit Ofen-Fenchel und Kartoffelpüree an.
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