Lachs mit Gemüse

Zutaten

2 Portionen

• 2 Lachsfilets
• 1 EL Rapsöl
• Salz, Pfeffer
• Petersilie
• Rosa Pfeffer
• Zitrone

Zubereitung

1. Die Lachsfilets waschen und trockentupfen, dann salzen und pfeffern.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lachs auf beiden Seiten 2-4 Min knusprig braten.
3. Nach Wunsch mit Petersilie, rosa Pfeffer und Zitrone servieren. Als Beilage eignen sich Petersilkartoffeln und gedünsteter Brokkoli oder einfach eine bunte Salatschüssel.

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