Die Lebensmittelpyramide für Kleinkinder

Die Lebensmittelpyramide ist eine Orientierungshilfe, in welcher Relation verschiedene Lebensmittel gegessen werden sollen. Generell sind alle Lebensmittel erlaubt, wichtig ist das Mengenverhältnis: an der Basis der Pyramide sind jene Lebensmittel zu finden, die häufig im kindlichen Magen landen dürfen. Je weiter oben, desto seltener oder sparsamer  soll damit umgegangen werden.

Getreideprodukte (Brot, Nudeln, Reis) sind die Basis jeder Mahlzeit. Vollkornprodukten ist dabei der Vorzug zu geben, da diese im Vergleich zu Weißmehlprodukten (Semmeln, weißer Reis, etc.) mehr an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen liefern. Ballaststoffe unterstützen regelmäßigen Stuhlgang. Das ist besonders wichtig, da gerade Kleinkinder aufgrund der Ernährungsumstellung häufig unter Verstopfung leiden.

Obst und Gemüse sind Vitamin-, Mineralstoff-, und Spurenelement-„Bomben“, außerdem liefern auch sie Ballaststoffe und eine Vielzahl an anderen pflanzlichen Schutzstoffen. Versuchen Sie, Obst und Gemüse in verschiedenen Farben anzubieten - sie enthalten verschiedene Nährstoffe und unterschiedliche pflanzliche Schutzstoffe. Zwei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst dürfen es täglich sein.

Milch und Milchprodukte dürfen in der Kleinkind-Ernährung an keinem Tag fehlen. Ein Kleinkind benötigt pro Tag insgesamt 300-330 ml Milch. 100 ml Milch entsprechen auch 100 ml Joghurt, 15 g Schnittkäse oder 30 g Weichkäse. Milchprodukte versorgen den Körper vor allem mit Eiweiß und Kalzium. Aptamil Junior Kindermilch ist zusätzlich mit wichtigen Nährstoffen für wachsende Kleinkinder (z. B. Vitamin D und Eisen) angereichert. Ihr Eiweißgehalt ist kindgerecht reduziert. Diese spezielle Milch ist geeignet ab dem 1. Geburtstag als Ergänzung zur Ernährung Ihres Kleinkindes.

Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte liefern hochwertiges Eiweiß und versorgen Ihr Kind mit Vitaminen und Mineralstoffen (z. B. B-Vitamine, Eisen). Eier sind darüber hinaus eine gute Quelle für Folsäure und Vitamin D, Fisch liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Für Kinder werden 2 bis 3 Fleischportionen pro Woche (insgesamt nicht mehr als 250 g) und 1 bis 2 Mal pro Woche Fisch empfohlen.

Bei Fetten und Süßigkeiten ist weniger mehr. Bei bewusster Auswahl genügen bei Koch- und Streichfett bereits Minimengen, um in den Genuss wertvoller Fettsäuren zu kommen. Ideal zum Kochen und für Salate ist das omega-3-fettsäurereiche Rapsöl. Süßigkeiten haben in der Kinderernährung ebenfalls ihren Platz, sofern nicht ständig zwischendurch genascht wird. Denn sonst kann es ein, dass wichtige Nährstoffe bei den Mahlzeiten zu kurz kommen.

Getränke
Ein Kleinkind benötigt etwa 600 ml Flüssigkeit aus Getränken über den Tag verteilt – am besten in Form von Wasser, ungesüßten Tees (Kräuter, Früchte) oder verdünnten Fruchtsäften (mindestens 1:6).

Mehr Informationen zur Ernährung Ihres Kindes zwischen 1 und 3 Jahren finden Sie in unserer Broschüre 10 praktische Tipps für jeden Tag, die auf Basis einer aktuellen Expertenempfehlung für die Kleinkindernährung erstellt wurde.